1，蔥花豆腐渣。將豆腐渣放入鍋中蒸透。將蔥花從豆腐渣中取出。在熱鍋裏加入油。油六成熱時，放入少許幹辣椒和蔥花，炒香。鍋裏放入豆腐渣和蔥花，翻炒片刻，加鹽和味精，翻炒。(可以加肉末，味道更好。)
2、番茄汁、筍絲、豆腐渣。熱鍋煸炒番茄醬，豆腐渣倒入紅油，筍絲煸炒片刻，加鹽，味精翻炒。
3、時令蔬菜炒豆腐渣。熱鍋放油，下蔥、豆腐渣、鹽翻炒片刻，再下肉末、胡蘿蔔丁翻炒，再下青椒丁、味精快速翻炒。(蔬菜免費)搭配雜糧，絕對健康！
4、鍋崩豆腐渣。蒸好的豆腐渣備用。把雞蛋打到碗裏，打成泡泡。將洋蔥切成細粉，胡蘿蔔(葫蘆和甜瓜也可以)和肉末。將豆腐渣放入碗中，再次攪拌待用。將油燒熱，將內容物倒入碗中，炸至金黃色，將味精、鹽、水倒入鍋中，加蓋燜幾分鐘，出鍋汁即成。
5、香煎豆腐餅。將豆腐渣、澱粉、精粉、糖、牛奶、芝麻、植物油混合，揉成面團，做成餅，放入鍋中加熱，放入準備好的豆腐渣餅中炸熟，兩面呈棕紅色時取出。我喜歡鹹鹽，也可以加點蔬菜。
6、好吃的牛肉豆渣丸。牛肉餡、蘿蔔絲(熱水燙過)、豆腐渣、蔥、姜末、調味粉、鹽、雞精、少許面粉、澱粉炒丸子。
7、豆渣甜品。用豆渣做布朗尼，做粗糧餅幹。豆渣中含有豐富的纖維，不僅能促進腸道蠕動，還能清熱解毒。可作為糖尿病和肥胖癥患者的減肥食品，減少糖尿病患者對胰島素的消耗。