特別適合老人小孩、感冒發燒、內火過盛、痰濕壅盛者食用;但患有熱毒癤子、高血壓、高血脂、膽囊炎、膽結石的患者不宜食用;孕婦可以吃壹點可樂雞翅。可樂雞翅口感鮮嫩,味道香甜,色澤鮮艷,讓人食欲大開。它們的主要成分雞翅營養價值豐富,能溫中益氣,填精補髓,壯腰健胃,有益孕婦健康。可樂雞翅中的可樂雖然是孕婦在日常生活中要盡量避免的含咖啡因的碳酸飲料,會影響胎兒的發育,但可樂作為調料時用量並不多,在制作過程中也揮發很多。所以孕婦可以吃壹點可樂雞翅。
可樂雞翅的簡單方法:
1.雞翅清洗幹凈,兩邊各切幾刀。
2.洋蔥切段,生姜切片,大蒜切片。
3.鍋中加水,放入雞翅,加入少許料酒,放入蔥、姜、蒜去腥,大火燒開,去血沫後取出。
4.雞翅洗凈瀝幹水分備用。
5.鍋中倒入適量的油,加入適量的糖,翻炒出糖色,放入雞翅,煎至兩面金黃。
6.放入蔥、姜、蒜炒勻,再放入兩片香葉、桂皮、八角。
7.加入2湯匙生抽和1湯匙生抽上色,加入少許鹽,倒入300毫升可樂,加入半碗水。
8.蓋上鍋蓋,中小火煨約15分鐘,調好口味,大火收汁開始。
9.取出雞翅,放在盤子裏。