紅辣椒足以給人們帶來快樂。在早市上，壹串紅辣椒從遠處吸引了我的目光。壹堆人圍過來選，夾雜著壹堆老年婦女，搶了壹堆紅辣椒。今天早上看到這麽紅的辣椒，忍不住了。回來做的醬，足以讓阿加莎和老幹媽都走開。呵呵，因為這個醬又香又辣，我吃了壹口，很辣，但是每次還是忍不住吃了半碗這個醬。
材料:
紅辣椒1000克，牛肉600克，醬油600克，番茄醬300克，大豆油，胡椒粉10克，鹽10克，糖100克，牛肉粉10克，姜末，油炸花生。
練習:
1.將辣椒洗凈，用料理機打碎。
2.將牛肉剁碎或用料理機打碎。
3.鍋裏加油炒花生，或者用熟油炒花生。
4.鍋中加入大豆油，加熱，放入胡椒粉。
5.加入牛肉翻炒。
6.加入剁碎的辣椒翻炒。
7.加入糖、鹽和姜末。
8.加入醬油。
9.煨半小時。
10.加入番茄醬，攪拌均勻。
11.最後加入炒花生、牛肉粉、蒜末。
牛肉辣椒醬的食用功效:有助於提高機體免疫力，提高機體對疾病的抵抗力，還有助於維持機體的營養平衡，補充人體所需的各種維生素。
韓國辣椒醬
A.糯米粉60克，水50毫升，味噌50克，細砂糖20克，辣椒粉20克，醋1/2茶匙，酒1/2茶匙，鹽1/2茶匙。
練習:
1。將b料攪拌均勻備用。
2。糯米粉加水揉成團，分成等份，攤平。
3。燒開壹鍋水，把扁面團壹個個放進去，直到浮起來，再煮2分鐘，取出，趁熱用1的方法加入材料，充分攪拌後加入材料C，攪拌均勻。
用途:作為炒、拌、蘸各種菜肴的基料，用途廣泛。
備註:成品辣椒醬要放入幹凈未封口的容器中。新做好的韓國辣椒醬是紅色的，發酵時間越長，顏色越深，味道越醇厚。