我是最古老的天然飲料之壹。顧名思義，牛奶是從母奶牛身上擠出來的。在不同的國家，我也有不同的成績。目前最常見的有全脂、低脂、脫脂牛奶。目前市場上有相當多的添加劑，比如高鈣低脂奶，強調的是加鈣。每100克牛奶的營養成分如下:
熱量(54.00大卡)、蛋白質(3.00克)、脂肪(3.20克)、碳水化合物(3.40克)、維生素A (24.00)、硫胺素(0.03毫克)、核黃素(0.14毫克)、煙酸(0.65438)。維生素E (0.21毫克)、鈣(104.00毫克)、磷(73.00毫克)、鈉(37.20毫克)、鎂(11.00毫克)、鐵(0.30毫克)、鋅(0.30毫克)。
我的營養很高，礦物質的種類也很豐富。除了眾所周知的鈣，還有磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬等多種含量。最難得的是我是人體鈣的最佳來源，鈣磷比例非常合適，有利於鈣的吸收。復雜種類至少有100種，主要成分有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等。
壹般來說，我的主要化學成分如下:
濕度:87.5%
脂肪:3.5-4.2%
蛋白質:2.8-3.4%
乳糖:4.6-4.8%
無機鹽:約0.7%
組成人體蛋白質的氨基酸有20種，其中9種是人體自身不能合成的。這些氨基酸被稱為必需氨基酸。如果我們吃的蛋白質包含了所有的必需氨基酸，這種蛋白質就叫做總蛋白質。我體內的蛋白質就是總蛋白質。
對於中老年人來說，牛奶還有壹個很大的優勢，就是相對於很多動物蛋白的高膽固醇，牛奶中的膽固醇含量更低(牛奶:13mg/100g；瘦肉:77 mg /100 g)。值得壹提的是，我體內的某些成分還能抑制我肝臟產生的膽固醇量，使我具有降低膽固醇的作用。
聽著，我很好，妳呢？記住我。