佐料
武昌魚(壹)
佐料
酒(半湯匙)鹽(兩茶匙)味精(半茶匙)姜片(四片)食用油(壹湯匙)大蒜(五片)白胡椒(壹茶匙)蔥姜切絲(各十片)火腿切絲(十片)香菜、幹紅辣椒(適量)蒸魚和醬油(三湯匙)混合豬油和食用油(兩湯匙)
炊具
沒有
壹個
壹磅到壹磅半的鯧魚更好。它它太小嘗起來不好吃，又太大不能蒸。
2
洋蔥和火腿絲，蔥花，姜和蒜切片，幹辣椒和歐芹。
三
用兩茶匙鹽、半茶匙味精、兩茶匙白胡椒、兩湯匙蒸魚醬油、半湯匙料酒、壹湯匙食用油切魚刀。均勻搓壹會，腌制十分鐘。
四
姜、火腿切絲入魚肚，姜、蒜切片，鋪底，魚上放香菜、紅椒，水燒開，大火蒸八分鐘。唐不要揭開蓋子，讓它保持兩分鐘。
五
倒入壹湯匙醬油，撒上蔥花，將壹湯匙食用油和壹湯匙豬油燒開，拌勻，燒至冒煙，晾涼五秒，均勻澆在魚上。
六
鮮嫩滑滑的清蒸魚就做好了。
小貼士：
壹定要把水燒開再放在鍋裏。唐不要擔心魚沒有煮熟。我今天的魚重壹磅半，而且它做好了，味道很好。本站將與大家分享私房蒸武昌魚的做法。私房蒸武昌魚的燒制步驟，以及需要的時間和調料搭配，妳學會了嗎？我們將通過我們的手教妳如何制作私房清蒸武昌魚。如果妳願意把私房清蒸武昌魚做得營養美味，請趕快行動起來，為妳和妳的家人做壹頓美味的大餐。期待分享私房清蒸武昌魚食譜的燒制成果。