豆漿是用大豆做的,嘌呤含量高,屬於寒性食物。有痛風癥狀、疲勞、體虛、精神疲勞等癥狀的人不適合喝豆漿。
豆漿的營養:
1、體質:每100克豆漿中含有蛋白質(蛋白類食物)4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、鐵(鐵類食物)2.5克、鈣(鈣類食物)2.5克、維生素(維生素類食物)、核黃素等。
2、防治支氣管炎:豆漿中所含的蛋氨酸可防止支氣管炎的平滑肌痙攣,從而減少和緩解支氣管炎的發作。
3、防止衰老:豆漿中所含的硒、維生素E、C有很大的抗氧化作用,能使人體細胞“返老還童”,特別是對腦細胞。
4、防治冠心病:豆漿中含有大豆甾醇和鉀、鎂、鈣能加強心血管血管的興奮作用,改善心血管營養,降低膽固醇,促進血液流動,防止血管痙攣。如果能堅持每天喝壹碗豆漿,冠心病復發率可降低50%。
豆漿可以改善骨骼代謝,預防骨質疏松,降低動脈硬化的風險。豆漿並不是十全十美的,它含有壹些抗營養因子,不僅不利於人體對營養物質的消化吸收,而且對健康有害。
擴展數據:
豆漿不適合人喝
1,急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者應謹慎飲用,以免刺激胃酸分泌,引起脹氣。
2.嚴重消化性潰瘍患者應謹慎飲酒。
因為豆類中含有的低聚糖,如水蘇糖、棉子糖等,不能被消化酶消化吸收,而被腸道細菌發酵,分解產生壹些小分子氣體,從而引起噯氣、腸鳴、腹脹、腹痛等癥狀。
3、虛寒體質的人要謹慎飲用。
因為豆漿是用大豆制成的,含有較高的嘌呤成分,屬於寒性食物,有痛風癥狀、疲勞、體虛、精神疲勞等癥狀的人不適合喝豆漿。
參考資料:
人民網-喝豆漿的六大禁忌妳知道多少?