1.肉炒海鮮蘑菇
先煮半鍋開水，把洗好的海鮮蘑菇抄在鍋上，炒出菌香，煮開後即可食用。把抄好的海鮮蘑菇做好，把肉和蔥、姜、蒜切好待用。鍋預熱後，倒入適量色拉油。油溫升高時，將切好的豬肉放入鍋中翻炒。當豬肉煮到8分鐘時，在鍋裏翻炒切好的蔥和姜。倒入適量十三香翻炒。將適量的醬汁倒入煎鍋。此時將抄好的海鮮蘑菇倒入鍋中翻炒。煎的差不多的時候，往鍋裏撒適量的精鹽。最後將切好的蒜片放入鍋中炒香。關火，把它們拿出來。
2.彩椒海鮮蘑菇
把鍋裏的水燒開，把鮮菇泡好洗凈，然後加入開水，壹分鐘後撈出，再用清水沖洗幹凈，瀝幹水分。彩椒去蒂去籽，切成條，海鮮菇切段，鍋燒熱放食用油。油微熱時，倒入彩椒翻炒壹分鐘。倒入海鮮蘑菇翻炒片刻。滴入美國鮮醬油，加入少許雞精翻炒均勻，即可食用。
3.海鮮蘑菇炒雞腸
將雞腸用鹽洗凈，用清水沖洗幹凈，用鹽和酒腌制壹會兒，放入鍋中，然後取出切成塊備用。海鮮菇洗凈，切段。把大白菜的葉子去掉，洗中間部分。將新鮮的蘑菇和卷心菜分別放入水中。然後炒鍋放油，爆香蒜頭，放入海鮮菇和白菜翻炒片刻。撒壹點水，蓋壹會兒。加鹽調味後即可食用。炒鍋放油、姜、蒜翻炒，然後倒入雞腸翻炒。潑完酒後，倒入炒好的海鮮菇和白菜，勾芡。