主料是芒果、柚子、西米。柚子的酸味中和了芒果的甜味，Q彈西米散發出椰奶的清香，真的好喝！
當芒果的甜味混合著濃郁果味的綿軟椰奶，香脆的西米在口中歡快跳躍，大人小孩都難以抗拒。這樣經典的楊樹蜜，在家就可以做，操作起來也不難。關鍵是要註意煮好的西米。
食物準備
西米、芒果、柚子、椰奶、鮮奶油(或淡奶)和糖。
生產步驟
1.將西米放入沸水中，煮1分鐘，然後蓋上蓋子使其透明(約20分鐘)，用冷水沖洗幹凈，瀝幹備用。
2.拿起三個芒果，用攪拌機打成汁，另壹個芒果切成1cm的方形備用。
3.柚子最好買進口紅肉，顏色好看，香味濃郁；將肉去皮，輕輕揉搓備用。
4.將冰糖放入水中煮沸(水和西米的量約為1: 1)，倒入西米中煮沸約2分鐘，將整鍋放入冷水中浸泡，以加快冷卻速度。
5.西米降到40℃以下時，先加入淡奶，量以湯色上的奶色為準；根據椰子的氣味，加入椰奶。
6.然後加入芒果汁，攪拌均勻，入味；如果是酸的，可以拌幼糖。
7.最後加入柚子肉和芒果肉，放入冰箱冷凍。
港式甜品楊枝甘露，首創於1984，成為甜品界的貴族。它是由芒果和柚子這兩種VC含量很高的水果做成的。在炎熱的夏天，它可以消暑解渴，潤燥，對男女老少都非常健康美味。除了水果，楊誌甘露還加入了椰奶、鮮奶油和煮西米，讓味道更豐富、順滑、更好吃。這種正宗的港式甜品，在家也能輕松制作~