全國的米粉種類繁多，即使是湖南不同地區，大米的味道和風格也是完全不同的。郴州魚粉，衡陽有魚頭粉，常德牛肉粉，長沙到處都是各種米店，還有邵陽大米，懷化米粉。至於全國的大米，有廣西米粉，柳州螺螄粉，雲南米粉，蘭州拉面，山西刀削面等等。中國的面食和中國的文化壹樣，博大精深，源遠流長。
那怎麽煮壹碗普通的湯米線才好吃呢？下面我給大家分享壹下簡單的制作步驟。
首先，準備食材:
米粉二塊
200克豬肉
壹個洋蔥
少量歐芹
適量的油
適量的鹽
少許雞精或雞粉
八個肉丸
湯米線的制作步驟如下:
準備好所有材料，用鹽和油腌制肉片。
小鍋熱米線，先把丸子放在大鍋裏煮到入味。
肉丸煮十五分鐘後，在肉片中加入少量油，加入壹些雞精，煮開，加入香菜和蔥花關火壹分鐘。把米線燙壹下，放入大鍋裏。(不需要煮過米粉的水。)
簡單的湯米線就做好了，很好吃。
家裏吃剩的骨頭湯或雞湯可以用來煮粉條，這樣湯和米線更有層次感，也更美味。喜歡吃辣的朋友也可以加辣椒，或者做最簡單的湯粉，加個炒碼。比如我們湖南人喜歡吃炒粉。
學會快速起床。烹飪時間大約3到5分鐘，可以根據自己的口味加入不同的調料。