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養生以滋補脾胃為主。吃什麽菜可以補脾胃?

胡蘿蔔、南瓜、羽衣甘藍、茄子、土豆等蔬菜可以養胃。胡蘿蔔是生活中常見的蔬菜,營養特別豐富,有健脾、補血、助消化的作用。是容易消化的食物,不會給脾胃造成負擔。南瓜不僅富含礦物質,而且果膠含量也很高。果膠可以保護黏膜,吸附細菌和病毒,常吃南瓜可以養胃。

卷心菜不僅含有豐富的膳食纖維,還含有維生素K和維生素c,除了參與凝血因子的合成,還可以修復胃黏膜,幫助治療胃潰瘍。茄子有鎮靜、解熱、抗疲勞的作用。同時含有大量的膳食纖維。常吃茄子對慢性胃炎、便秘有調節作用。土豆含有大量的澱粉和礦物質,同時具有消腫降壓的作用。吃土豆可以避免胃酸對胃黏膜的刺激,有養胃的作用。

養脾胃的原則應該是清淡易消化的食物,少吃辛辣、刺激性、寒涼、油膩、粘稠、太酸、太鹹、太甜、燙傷、腌菜、燒烤類食物。有效滋養脾胃的食物有大棗、山藥、白扁豆、小米、薏米、紅小豆、蓮藕、猴頭菇、鯽魚、羊肉、芋頭土豆等。妳要根據自己的體質和健康狀況來選擇,適合自己的才是最有效的。

棗:味甘,性溫。心脾胃經。具有益氣補血、健脾和胃的功效。但紅棗的量要適量,防止腸胃油膩。山藥:味甘,性平。歸肺、脾、腎經。具有健脾養胃、生津益肺、補腎澀精的功效。白扁豆:味甘、淡、平。脾胃經。具有健脾燥濕、消暑的功效。小米:能開胃、補虛、益腹。常用於氣血不足、體質虛弱、食欲不振的人。而且味道清淡,容易消化。薏苡仁:又名薏苡仁,味甘、淡、涼。歸脾、胃、肺經。具有利尿、浸泡、健脾、去麻木、消腫排膿功效。適合脾胃濕熱的人。脾胃虛寒者慎用。