2.洗完娃娃菜後，在菜梗末端切三刀，將娃娃菜切成六份。然後，以菜的中心為點，放入壹周，在娃娃菜上鋪壹層粉條。擺放時，將嫩葉放在菜的中央，四周放上梗，這樣在嫩葉上鋪上粉條，可以減少蒸的時候葉子的水分流失，會使葉子變嫩，口感更好；
3.大蒜洗凈切碎，放入油鍋加調味醬油炸油。將炒好的蒜蓉和少量剁椒倒在放好的粉絲上。撒點鹽，雞精，淋點色拉油；
4.將套好的娃娃菜放入蒸籠，加水，大火蒸15分鐘，煮好後撒點醬油。
1.準備好以上所需材料，將小白菜切成4片，粉絲泡軟，大蒜切碎，香蔥切丁，紅辣椒切碎。
2.炒鍋加入植物油，油熱至三成，放入大蒜炒香，加入生抽和水。
3.加入白糖，煮開後撈出，在好的蒜汁中加入白胡椒。
4.盤底鋪上泡軟的粉條，放上娃娃菜。
5.倒入蒜蓉醬，加入白胡椒提鮮。
6.鍋裏的水燒開後，把娃娃菜放入蒸鍋，放入剁碎的紅辣椒，蒸10-12分鐘，用剁碎的香蔥裝飾。
成分:
2顆娃娃菜，40g粉條，4瓣蒜，30g剁椒醬，10g醬油，5g橄欖油，15g洋蔥。
步驟:
1.準備好所有材料。
2.將粉絲浸泡在溫水中。
3.將大蒜切成蒜末。
4.炒鍋燒熱放入橄欖油，然後將蒜頭放入炒鍋中翻炒至蒜頭微黃。
5.加入剁椒炒香，再加入生抽和老抽，翻炒均勻調成風味汁，盛出待用。
6.將娃娃菜洗凈，垂直切成條狀，放入盤中。
7.把扇子放在娃娃盤上。
8.用小勺將調好的風味汁均勻地倒在娃娃菜和粉條上。
9.放入蒸烤箱，選擇純蒸功能，設定溫度115度，定時蒸20分鐘，取出。