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如何從瓶身上判斷紅酒等級

1、看酒帽:酒帽就是瓶封,市場上見的最多的瓶封壹般以塑料的、鋁箔的和蠟封等為主;紅酒的塑料酒帽多用於入門級的酒款,屬於餐酒級,適宜當下飲用,壹般這種餐酒的品質都達不到久藏的水平;覆蓋鋁箔的酒,壹般而言也是適宜當下飲用,不可久藏的基礎款酒;蠟封和錫帽的成本非常高,很多高檔的的紅酒都會選擇這種瓶封方式。

2、看酒塞:市場上的酒塞多種多樣,從壹開始的木塞到後面的螺旋塞、塑料塞等,木塞是用的時間最久也是最廣泛的壹款酒塞,木塞作為壹種廣為采用的傳統型葡萄酒酒塞。聚合性木塞和微顆粒木塞都是最常見的木塞,它們的特點是密度較高、價格便宜,很多酒廠都會選擇這種木塞;在上世紀80年代的時候,出產的很多品質低劣的軟木塞經常出現被汙染的情況,影響葡萄酒的質量。於是作為替代品的螺旋蓋應運而生,從此在葡萄酒界站穩了腳跟。隨著時間的流逝,很多新世界的國家開始不斷的采用螺旋蓋,不乏高品質的紅酒,如果是壹款追求新鮮度的葡萄酒,都特別適合用螺旋蓋,能夠持久的保持葡萄酒的果感和風味。

3、看酒標:酒標是最能展示出這款酒究竟好不好的部分了,通過酒標我們可以得到他的產酒國家、產區、酒莊、釀酒年份、采用的釀酒葡萄的年份、酒的級別、釀酒葡萄的品種、是否混釀等,都是可以看出來它的檔次的信息,產區可以告訴我們這款酒來自哪裏?從而側面反映出這瓶葡萄酒的品質,產區的範圍越小,壹般品質就會越高。