這主要是因為這些野生貝類當中可能含有毒性，重點是壹旦中毒，沒有特效藥物能夠治療，所以中毒之後非常棘手，為了保證大家的安全，相關部門作出了公告提醒。平時這些貝類確實能夠正常使用，但是5到8月份沿海地區有可能會發生赤潮。而這些貝類在赤潮當中會逐漸積累毒性，讓食用者中毒。
貝類海鮮深受眾多吃貨的喜愛，因為大部分的價格都比較便宜，而且味道鮮美，烹飪的方法也很簡單。平時吃確實沒什麽問題，但是經過赤潮的貝類海鮮很容易就會積累毒性。所謂的赤潮，就是指海水變成了粉色，黃色，綠色等很多不正常的顏色，之所以會出現這種現象，是因為海水當中聚集了大量的浮遊生物，這些浮遊生物的爆發讓水的顏色發生了變化，而赤潮這種現象會影響我們國家的漁業以及生態環境。
可能很多人存在著僥幸心理，認為只要把這些海鮮完全做熟就沒有問題了，其實我們家庭的烹飪方式是沒有辦法去除毒性的，所以千萬不要因為壹時口快就做出如此危險的舉動。貝類中毒會引起手腳發麻，頭暈，惡心，嚴重的甚至導致呼吸困難，昏迷失憶等情況，重點是這種中毒沒有特效藥可以治療，所以壹旦中毒可以說是相當的危險。
相關部門建議大家，不要在市場的高峰期采購食用這些野生的貝類，如果想吃的話壹定要去正規的商家購買那些人工養殖的海鮮，安全率相對高很多。除此之外，大家在吃海鮮的時候，最後把內臟完全去除掉，而且壹次也不要吃得太多，壹旦出現中毒的現象，壹定要及時去醫院就醫。已經有食用者因此而中毒搶救了，大家還是應該引以為戒了。