為什麽有人說冬吃蘿蔔夏吃姜，冬吃姜是為了和砒霜競爭？

夏季多吃生姜的原理是，鮮姜中的姜辣素能刺激胃腸粘膜，有利於食物的消化吸收，對心臟和血管有壹定的刺激作用，能使心跳加快，血液循環加快，打開汗毛孔，隨汗液排泄帶走體內的余熱，有利於防暑降溫。此外，夏天吃生姜還有很多好處，殺菌解毒、防暈車嘔吐、抗氧化抗癌等。鳳凰中醫提醒大家:生姜是健康的，但需要正確食用！“晚上吃姜等於吃砒霜”是對的。壹日有陰有陽。從午夜開始，自然界的陽氣逐漸上升，中午最為旺盛。到了下午，陽氣逐漸減弱，直到半夜，陽氣最弱，陰氣最重。午夜過後，楊漸漸恢復了神智。中醫認為，人與自然對應，白天陽氣旺盛時，人要多活動。吃溫補藥物可以幫助陽氣生發，並可適當服用陽性(溫補)食物，如生姜。到了晚上，陰氣漸漸旺盛，陽氣就會收斂，再也不能像白天那樣興奮了。此時如果攝入過多的溫熱食物或補品，會影響睡眠，影響身體的合成代謝，不利於身體疲勞後的自我修復，對身體有害。所以，壹般情況下，白天吃姜是有益的，但晚上就不適合吃姜了。另外，人的體質與寒熱體質不同。充滿熱的人，往往會覺得自己的身體有各種熱的表現。這類人白天晚上都不宜吃姜，應多吃生冷食物。感冒的人經常會感到全身發冷或怕冷。如果晚上喝姜湯能驅寒，他們就會暖和，睡得好，平時也適合多吃些溫熱的食物。所以所謂“晚上吃姜等於吃砒霜”並不完全準確。食物和藥物的使用都有相應的適應癥。用得恰當是良藥，用得不當就像砒霜。