荔枝是壹種常見的水果，富含膳食纖維、維生素和礦物質。根據2022年中國居民膳食指南，中國居民每日水果攝入量應在200 ~ 350g之間，單個荔枝的可食用部分約為20 g，因此，如果僅食用荔枝作為水果攝入來源，不應超過18。餓的時候盡量不要吃荔枝，最好在飯後半小時吃。
吃荔枝前，建議先用堿水浸泡5 ~ 10分鐘，再用清水沖洗，以洗掉表皮殘留的農藥。壹次吃荔枝最好不要超過200g，也不要連續幾天壹直吃荔枝。剝荔枝殼時，果肉上有壹層薄薄的白膜，有點澀澀的味道。壹般都是剝開的，膜也可以壹起吃。荔枝吃完後，果肉凹進蒂內的白色蒂部也可以壹起吃。
荔枝的選擇方法:
1.品嘗果肉:品嘗永遠是最直接有效的選擇方法(在老板同意的情況下)。好荔枝就是甜度高、果肉脆、汁甜的那種。
2.看果肉的顏色:新鮮的荔枝果肉呈乳白色，晶瑩剔透，多汁，非常有光澤。如果削皮後裏面的果肉不亮，看起來呈黃褐色或者有壹些黃色的斑點，汁液較少，說明荔枝不夠新鮮，甚至變質。這荔枝不容易吃。
3.看荔枝殼的顏色:青綠色的荔枝吃起來會澀澀的，不夠甜，因為還沒熟。不建議購買。如果已經買回來，可以放壹兩天再吃。色澤暗紅的荔枝成熟度高，但雖然吃起來很甜，但會開始失水，而且會有點幹，果肉軟而不脆，而且如果當天吃不完，第二天口感會變差甚至腐爛，不建議買這種。
4.摸荔枝皮的手感:如果沒有條件品嘗，顏色不確定，可以用手輕輕捏壹下荔枝。未成熟的荔枝皮厚，粘在果肉上。新鮮荔枝的柄要緊有彈性，柄要軟有彈性。相對來說，成熟的荔枝比較軟，沒有彈性，裏面的果肉很難保證新鮮度，不熟，或者爛了。
以上內容參考百度百科-荔枝