鹹蛋黃烤南瓜:原料:新鮮南瓜、鹹蛋黃、澱粉、食用油、鹽、香蔥。
做法:步驟1:首先將新鮮南瓜去皮，然後切成大小均勻的條狀，將南瓜條放入鍋中焯2-3分鐘，然後取出水，控制水分，再加入玉米澱粉攪拌均勻，使每個南瓜都裹上幹澱粉備用。
第二步:在小奶鍋裏多加壹點食用油。油溫五成熱時，放入南瓜條，慢火煎至金黃色。取出控油備用。
第三步:準備兩個鹹蛋黃，洗凈，入鍋蒸5-8分鐘左右，取出後用勺子壓成泥狀備用。
第四步:鍋中加入少許食用油，然後放入壓好的鹹蛋黃，小火翻炒至出砂。當它冒泡時，加入炒好的南瓜條拌勻，然後出鍋。將蔥花撒在鍋上即可食用。出鍋的時候真的很好吃。外皮酥脆的鹹蛋黃超級香，裏面的南瓜軟糯可口。
第四步:鍋中加入少許食用油，然後放入壓好的鹹蛋黃，小火翻炒至出砂。當它冒泡的時候，加入炒好的南瓜條攪拌均勻，然後出鍋。將蔥花撒在鍋上即可食用。出鍋的時候真的很好吃。外皮酥脆的鹹蛋黃超級香，裏面的南瓜軟糯可口。
鹹蛋黃烤南瓜的方法2主料:鹹蛋黃X3、南瓜約300g、油和鹽少許。
做法:1。南瓜去皮，切成1cm左右的小條。這個南瓜幾乎沒有勺子，有勺子的要挖出來。
2.將水加入鍋中煮沸
3.倒入南瓜，煮大約2分鐘，直到它稍微變軟。
4.三蒸鹹蛋只取蛋黃。
5.用勺子把它壓成泥。
將油倒入熱鍋中
7.倒入鹹蛋黃，翻炒至冒泡。
8.立即倒入南瓜，攪拌均勻即可食用。