菠蘿和鳳梨，有什麽關系？事實上，它們指的是同壹種水果。生物學上“鳳梨”的概念比“菠蘿”的概念大，因為菠蘿屬於鳳梨家族鳳梨。菠蘿起源於南美洲的巴西、阿根廷和巴拉圭，16世紀末傳入中國。因為果尖有綠葉，形狀像鳳尾，所以也叫鳳梨。
至於流行的說法“是菠蘿或者鳳梨”，那就是扯淡了。有些菠蘿表面有刺，有些是光滑的。其實只是商品品種上的差異。為了提高價格，增加銷量，有的商家把壹些特殊的品種比如“無眼菠蘿”鳳梨”來區別於普通的菠蘿，其實和說“紅富士不是蘋果”壹樣可笑！
每個人都應該有這樣的經歷。菠蘿吃多了，頭和嘴都麻木了，很不舒服，甚至嚴重水腫。這是因為菠蘿含有菠蘿蛋白酶，菠蘿蛋白酶可以水解蛋白質，舌頭的表皮細胞含有蛋白質，所以頭部是“水解”的(如果吃菠蘿，菠蘿“吃”妳的舌頭)，會有麻辣的感覺。我們本科實驗班榨菠蘿汁的時候都帶著橡膠手套，不然下課後手會很癢，甚至紅腫疼痛，因為皮膚被菠蘿蛋白酶輕微水解，破壞蛋白酶最好的辦法就是高溫！生活中，用鹽水浸泡菠蘿也能有效破壞蛋白酶，讓菠蘿少壹些“咬”。
鳳梨這種水果營養豐富。除了還原糖、蔗糖、蛋白質、粗纖維和有機酸外，還含有人體必需的維生素如維生素c、胡蘿蔔素、硫胺素和煙酸，以及人體容易吸收的微量元素鈣、鐵、鎂。鳳梨果汁、果皮、莖中含有蛋白酶，可以幫助蛋白質消化，刺激食欲。鳳梨 鳳梨的治療作用是甜、微酸、平，入胃入腎；具有解渴除煩、健脾止渴、消腫祛濕、醒酒益氣的功效；可用於消化不良、腸炎、腹瀉、體熱、煩渴等。，還可用於高血壓、頭暈、手腳無力的輔助治療。