烤雞腿配料的準備
如何烤雞腿的教程
1.新鮮雞腿洗凈，瀝幹水分，抹上鹽，靜置20分鐘。
2.在壹個大碗中，放入生抽(1勺)、生抽(2勺)、料酒(1勺)、糖(1勺)、八角(3塊)、桂皮、香葉、茴香、草果、花椒、川椒油、姜末、蒜瓣等。
3.為了讓雞腿更美味，可以把調料放在碗裏浸泡壹晚上，或者用保鮮袋包好放入冰箱。
4.取出雞腿，第二天備用。烤盤上放壹層錫紙。烤的時候油脂滴下來汙染烤盤。
5.此時烤箱需要預熱。然後把烤架放入烤箱。
6.妳可以根據雞腿的大小來決定時間和溫度。因為這個雞腿將近500克，所以我選擇180度，先把前面烤20分鐘。
7.取出雞腿，在上面刷壹層蜂蜜，然後放入烤箱180度烤20分鐘。取出後繼續反復刷蜂蜜，最後放入烤箱10分鐘左右，即可取出。
雞腿的功效與作用
雞腿性平，性溫味甘，入脾胃經；能補氣，填精補髓；可用於體虛、消瘦、食欲不振、腹瀉、頭暈、心悸、月經不調、產後缺乳、口渴、水腫、尿頻、遺精、耳聾、耳鳴。
1.保持健康
雞腿肉消化率高，易被人體吸收利用，具有增強體力、強身健體的作用。
2.提高免疫力
現代社會，每天工作繁忙，經常處於亞健康狀態的白領，最好多吃點，增強免疫力，減少患病幾率。雞腿肉具有溫中益氣、填精益髓、益五臟、補虛損的功效，可用於治療體虛、消瘦、腹瀉、頭暈、心悸、月經不調、產後缺乳、口渴、水腫等癥狀。
3.補腎精
可緩解腎精不足引起的尿頻、耳聾、少精、感冒等癥狀。
4.促進智力發展
它具有抗氧化和解毒的作用。對改善心腦功能，促進兒童智力發育起到較好的作用。