1、魚類（活鮮）
大黃魚鴉片魚、小嘴魚、多寶魚、海黑魚、先生魚、小姐魚、海鱔魚、海鯰魚、海魯魚、海兔魚、老板魚、皮匠魚、石漿魚、美國紅、鱸魚、鮁魚、舌頭魚、辮子魚、海鯽魚。
2、魚類（冰鮮）
沙魚、大鴉片、大海鱔、大魯子、三文魚、小嘴魚、棒魚。
3、魚類海鮮
老板魚、黃花魚、安康魚、拔魚、加吉魚、海浮魚、八角魚、沙丁魚、紅頭魚、大頭魚、昌魚、尖頭魚、刀魚、先生魚、面條魚、黑魚、扔巴魚、梭魚、鯪鯽魚、紅刀魚、河刀魚、雜拌魚、桂花魚、大頭寶、九兔魚、胖頭魚、碟魚頭、金槍魚、八帶魚、島子魚、同樂魚、八爪魚、烏魚。
4、貝類（活鮮）
夏夷貝、紅裏羅、紅扇寶、檉子王、大海螺、小海鮮韓國螺、烏鮑螺、鳥貝殼、肚臍螺、天鵝蛋、芒果貝、白雲貝、蝴蝶貝、百花貝、小姐貝、虎皮貝、紅貝、龍眼貝、玻璃貝、毛鮮子、麻蜆子、海蠣殼、赤貝、北極貝、象拔蚌、海紅、毛海紅；
小檉子、筆桿檉、小海鮮、小人鮮、馬蹄貝、黑牛眼、文蛤帶子、赤子蟶子、小海波螺、香螺、香波螺、辣波螺、尖波螺、偏定螺、海兔花螺、鋼螺、青口貝、白蜆子、海螺絲、蝸牛螺、鮮紫菜、龍須菜、鹿腳菜、海嘛線。
最佳做法
1、高溫加熱。
細菌大都很怕加熱，所以烹制海鮮，壹般用急火溜炒幾分鐘即可安全，螃蟹、貝類等有硬殼的，則必須加熱徹底，壹般需煮、蒸30分鐘才可食（加熱溫度至少100℃）。
2、與醋、蒜同食，食後飲用姜茶。
生蒜、食醋本身有著很好的殺菌作用，對於海產品中的壹些殘留的有害細菌也起到了壹定殺除作用。海產品性味寒涼，姜茶性熱，食用海產品後可中和寒性，提高腸道免疫力，有效預防食用後的不適。