如今，這種家常面食主要使用胡蘿蔔、裏脊肉和高筋面粉。操作方法盡量簡化了，連好吃的面都不用摸面就能做出來了。至於這個面條，我家孩子每隔壹段時間就讓我給他做，尤其是早餐，他特別喜歡這個好吃的。如果妳對這種食物感興趣，不妨耐心看完作者接下來詳細的烹飪講解，希望妳喜歡。
原料:白菜60克，裏脊肉60克，胡蘿蔔壹根，高筋面粉45克。
輔料準備:蠔油、料酒、鹽、雞精。
食品加工:首先我們把裏脊肉和胡蘿蔔切成小塊，放入水中焯5分鐘，然後撈出來(直到熟透)切成小塊備用；將卷心菜切成小條。
第壹步:破壁機準備120ml溫水，加入焯水的瘦肉和胡蘿蔔，做成胡蘿蔔糊。
第二步:然後我們將準備好的葫蘆糊放入碗中，再倒入準備好的高筋面粉，適當攪拌成微粘的面糊。對於這壹步，妳不能看到任何粉狀顆粒。
第三步:然後我們準備裱花袋，把準備好的面糊倒入裱花袋中。
第四步:鍋中準備300ml開水，在裝飾袋上開壹個約1mm的細孔，然後輕輕擠壓面條，如下圖。壹般來說，面條壹入水就能成型，只要妳控制好手勁。
第五步:面條全部擠入鍋中後，加入準備好的白菜條、少量蠔油、料酒、鹽、雞精，小火燉三分鐘即可入味。
用這種方法制作的胡蘿蔔瘦肉面條營養全面，甚至比普通面條味道更鮮美。如果妳覺得今天很喜歡這種面條，不妨自己在家嘗嘗。