這裏簡單說兩種適合營養過剩、好吃又怕長胖的現代都市人的健康高級食用油。
那是橄欖油和茶油。橄欖油是國外品牌，地中海地區出產的橄欖油質量上乘。其特點是營養豐富，易於人體吸收。不飽和脂肪酸含量80%以上，好吃不胖。但由於煙點低，壹般只適合涼拌或炒菜。
與橄欖油相比，茶油更適合現代都市人，更健康，更適合中國人的烹飪習慣。
壹、用茶油炒菜，菜更香，因為茶葉的油煙點在220度以上，是食用油之首。用茶油炒菜，溫度高，沒有油煙，更香更健康。茶油也可以用來涼拌，有減肥的作用。
第二，茶油，也可以去嫩去嫩，胃口好，吃起來香，感覺好。
第三，茶油可以潤腸通便，加速消化，不在體內沈積。當然也不容易長胖，適合女性和老年人。
第四，茶油，不含膽固醇，不飽和脂肪酸高達90%以上，是第壹食用油。吃茶油不發胖，適合現代人。
五、茶油可以早晚服用約10ml，更有助於幫助妳消化，加強腸胃蠕動，防止便秘，達到排毒排油減肥的效果。適合壓力大的現代都市人。
茶油中含有角鯊烯、維生素E、茶多酚等抗氧化物質，吃茶油還有抗衰老、美容養顏的作用。對降低三高、心血管疾病有壹定的輔助治療作用，適合愛美的現代都市人。
7.茶油屬於木本植物油，在中國已經使用了幾千年。沒有轉基因，所以更健康更安全。
八、茶油，更有美容、保健、醫療價值。
註意:壹定要買正規廠家生產的純壓榨茶油，千萬不要買勾兌或浸出的茶油。