火腿泥鰍粥
火腿泥鰍粥所需材料
主料:泥鰍50克，火腿20克，輔料:粳米80克，鹽3克，料酒，胡椒粉，香油，香菜。
火腿泥鰍粥的做法
1粳米淘洗幹凈，用清水浸泡；泥鰍洗凈，切成小塊；火腿洗凈，切片；香菜洗凈切碎。
2燒熱油鍋，放入泥鰍段翻炒，烹入料酒，加鹽，翻炒出鍋。
3將鍋放在火上，註水，放入粳米煮至五成熟；加入泥鰍和火腿，煮至米粒開花。加入鹽、胡椒粉和香油，拌勻，撒上香菜。
火腿泥鰍粥的功效與作用
火腿具有健脾開胃、生津益血的作用，可治療疲勞、心悸、厭食、腹瀉等疾病。泥鰍具有補中益氣、燥濕退黃、補腎壯陽、燥濕止瀉、暖脾胃、治痔止汗的功效。火腿泥鰍粥具有補腎壯陽、燥濕止瀉、補中益氣、消食化積的功效。這樣的方子有補養氣血的作用，還能補腎壯陽。對緩解氣血不足或腎虛有很好的效果，還能增強體質，健脾開胃。這是壹個很好的保健食譜。
火腿泥鰍粥的具體做法和營養價值大家都知道。經常吃這類食物，不僅可以緩解肝胃不和，還可以緩解食欲不振、營養不良等問題。補腎強楊燦，促進消化，緩解疲勞，適用人群多。妳不妨試試這種飲食。