紅齒鰕虎魚是壹種屬於魚鰾科和鰾屬的魚。身體細長,側面扁平;呈條狀。嘴大,斜,下頜和下巴向前突出,上下頜的外齒為6 ~ 12個從唇邊突出的尖曲齒,閉嘴時露出,像尖刺,背鰭,尾鰭,臀鰭相互連接成壹個整體。胸鰭寬而長,上鰭遊離絲狀,身體裸露無鱗。
紅狼齒蝦虎魚生活在淺海和河口附近,經常在沈積物上鉆孔為生。屬於近岸暖溫帶魚類。這種魚可以在近海和淡水中生存,也可以在河岸打洞。雖然很小,但蝦虎魚非常貪婪和兇猛。它們經常攻擊體型較小的底棲魚,或者用胸鰭挖掘、攪動底部沈積物,尋找底棲無脊椎動物進行吞食。
延伸資料:紅梭魚、虎魚又叫紅亮魚、麻皮頭、紅奈、細條等。廣泛分布於印度洋北部沿岸,東至印度尼西亞,北至朝鮮、日本及沿海地區,廣泛分布於我國長江至珠江的各水系,但僅在長江中下遊構成漁業。
紅齒蝦虎魚都是紫色的,胸鰭和腹鰭有時會有深褐色的邊緣。喜歡生活在有沙土、礫石、水質清澈、氧氣豐富的池塘、湖泊、小河流、小溪的淺水區。它們通常分散生活在石縫中,以有力的吸盤狀腹鰭緊貼石壁,只有在覓食時才從石縫中走出。
除了鮮食,紅尖牙虎魚還可以作為商品的幹品。將魚洗凈晾幹,放入鍋中,用文火烤幹,加入少許食用油翻炒。等它變成金黃色,再拿出來曬壹天,然後裝袋上市。每5斤鮮魚可以加工成1斤幹魚。魚幹的烹飪方法多為炒雞蛋、蒸雞蛋、煮湯或用香油、醬油略煮做涼菜,壹直被視為餐桌上的美味。
百度百科-紅穗和虎魚