蝦線是指蝦腸，不是後面的線，必須去掉。腹部黑線是腹部神經鏈，不是蝦線。蝦的內線是蝦的消化道容量，在蝦的背面。有的很暗，有的很亮，幾乎看不見，這和裏面的臟東西有關。蝦線會影響口感，所以有人會去掉。
蝦線去除不僅僅是因為蝦消化道裏有臟東西，還因為影響口感，尤其是白蒸和酒燜的時候。蝦線中含有苦味物質，在熱量的作用下會掩蓋鮮蝦的甜味。如果是麻辣爆炒的話，去不去蝦線都無所謂，因為味道比較濃。
黑線是蝦的消化道，通向蝦的“胃”，通向蝦排泄的尾部。所以黑線中含有蝦屎，死前沒有排出體外。
經常吃蝦的人會發現蝦肚子下面有壹條黑線。如果想去掉，也有壹個比較簡單的方法。可以準備壹把鋒利的剪刀，這樣可以沿著蝦肚把蝦肚剪開，然後用鋒利的牙簽慢慢挑出黑線，這樣會去掉，吃的時候會更放心。
蝦線是蝦排泄的地方。蝦背上的蝦線是蝦還沒有排泄出來的廢物。如果聞起來嘴裏有泥味，影響口感，就要去掉。而且小龍蝦的腸道等消化系統容易積累重金屬，為了食品安全也要去除黑蝦線。
蝦肚子上還有壹條黑線，可能被很多人誤解為蝦線，其實不是。蝦肚子上的這條黑線不是蝦線，而是蝦腱，是蝦的腹部動脈和與之相連的運動神經鏈。蝦之所以能彎曲身體，有彈跳的能力，就是靠腹部這條黑線，也就是俗稱的蝦筋。