土豆燜牛肉
主要成分
牛腩500克？兩個土豆？胡蘿蔔65438+3人0/2。
附件其他
多少洋蔥？蔥白1段？2根小蔥？適量的鹽？2勺黃酒？1湯匙醬油？2湯匙醬油？3片姜？適量的胡椒粉？兩個八角形？2片香葉？3-4個紅辣椒？草果1？小塊肉桂1？三瓣大蒜？醬油1湯匙？糖1湯匙
燉牛肉土豆——很受歡迎的家常菜，牛肉脆
土豆燜牛肉
主要成分
牛腩500克？兩個土豆？胡蘿蔔65438+3人0/2。
附件其他
多少洋蔥？蔥白1段？2根小蔥？適量的鹽？2勺黃酒？1湯匙醬油？2湯匙醬油？3片姜？適量的胡椒粉？兩個八角形？2片香葉？3-4個紅辣椒？草果1？小塊肉桂1？三瓣大蒜？醬油1湯匙？糖1湯匙
燉牛肉土豆——很受歡迎的家常菜，牛肉脆鹹，土豆軟糯，湯用來拌飯，別提多好吃了。
牛肉燉土豆。
步進步進
1
牛腩清洗幹凈，切成小塊，洗去血水。
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2
將牛肉在冷水中焯壹下。水燒開，牛肉會變色，微熟。
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三
將牛肉撈起，用熱水洗凈，瀝幹水分，準備好調料。
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四
燒熱燉鍋，放入色拉油，用油翻炒燉菜香料，放入醬油翻炒。
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五
加入牛肉，攪拌均勻，加入生抽，淡醬油，黃酒。
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六
加入熱水，水應該沒過牛肉。
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七
大火燒開後，轉小火燉約1小時。將牛肉燉至八分熟。加入鹽和糖調味。
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八
繼續燉，直到牛肉變脆。
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九
土豆和胡蘿蔔切成滾刀塊，洋蔥切成片。
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10
加入鍋中
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11
繼續燉至土豆胡蘿蔔軟爛。
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12
裝盤，撒上切碎的香蔥。
牛肉燉土豆成品圖
牛肉燉土豆的烹飪技巧
技巧
1，燉牛肉的調料量要根據自己的口味增減。
2.醬油和醬油的用量要根據人們喜歡的鹵菜顏色來增減。
3.燉肉最好壹次加足水。