1.首先，將素雞翅放入清水中浸泡。
2.浸泡30分鐘後，洗凈瀝幹。
3.加入切片黃瓜。
4、加入蒜粉、適量鹽、味精、香油、米醋。
5.攪拌均勻即可食用。
二、涼拌素食雞翅的常見做法
涼拌素雞翅在日常做法中經常使用胡蘿蔔片和紫洋蔥，味道更加鮮美。妳知道涼拌素雞翅的日常做法是什麽嗎？
1、素雞翅洗凈，用溫水浸泡20分鐘，香賴洗凈切小塊1 cm，胡蘿蔔切片，紫蔥切半條，撒5克鹽腌制。
2.在鍋裏煮。水燒開後，將素雞翅放入沸水中焯壹下，放涼擠幹水分，再將水燒開，胡蘿蔔放入水中焯壹下，馬上撈起放涼。
3.將素雞翅、胡蘿蔔、腌制好的紫蔥絲、香蒜放入幹凈的盆中；在白米飯裏撒5克鹽，5克白糖，少放點醋。根據我的口味，妳也可以不去管它，放少量辣椒油和2克五香粉。用筷子攪拌，加入少許香油和少許芥末油。
4、擺盤，壹盤色彩鮮艷、新鮮的涼菜就上桌了。
三、涼拌素食雞翅的註意事項
1，泡素雞翅和水煮雞翅的時候，水壹定不能過素雞翅。
2.切好的洋蔥絲用鹽腌壹下，這樣洋蔥的甜味會蒸發掉，吃的時候不容易辣。