說到鹵汁，最簡單的就是網上可以買到現成的鹵汁和烤肉醬，刷壹下就很好喝。喜歡自己混的可以參考我的。比較家常，味道也不錯。店裏做烤雞翅壹次兩次都不虧是有可能的。在制作過程中，還可以根據自己的口味喜好，制作屬於自己的專屬秘制雞翅。選擇好的雞翅，可以說是無敵的。有什麽能比妳喜歡的更美味？
我們來看看步驟。
材料:12雞翅，3大勺醬油(白瓷勺，1大勺醬油，2大勺料酒，3大勺蜂蜜，6克鹽)。五香粉1勺，姜粉1勺，孜然適量，黑胡椒適量(看個人口味)。
練習:
1.烤幹雞翅，開刀。
2.將生抽、老抽、料酒、蜂蜜、鹽、五香粉、姜粉混合成神秘的醬汁，倒入切好的雞翅中。
3.戴上壹次性手套，按摩雞翅5分鐘左右，讓醬汁入味。
4.腌制好的雞翅放在壹邊2個小時，玩手機或者運動，讓雞翅自己品嘗，也很重要。
5.時間到了，在雞翅表面撒上孜然和黑胡椒。
5.烤箱預熱200度，放入雞翅，烤約15分鐘。然後就變成了。具體烘烤時間根據家裏烤箱的大小和功率來調整。
雞翅推薦小壹點的，味道更好。其實小壹點的都比那些大肥翅貴。可以不用烤箱用平底鍋煎，放點油，先小火煎，兩面變色後再換燉，比較嫩。蜂蜜要刷到最後，防止燒焦變苦，最後可以大火煎。
註意:
1.按摩雞翅是很重要的壹步，不能省略。
2.每個烤箱的溫度都不壹樣，壹定要掌握好自己烤箱的溫度。(其實壹兩次就知道了。)
3.雞翅腌制至少要2個小時，不然就沒味道了。所以提前開始準備吧。