防止黃豆芽腐爛的五個步驟1。選擇大豆。
大豆在發芽的過程中容易腐爛，那麽如何讓黃豆芽不腐爛呢？首先，妳需要準備壹些優良的大豆，然後將所有的大豆浸泡在壹個裝滿水的容器中。如果有漂浮的黃豆，需要及時取出，沈澱的黃豆可以保存。
2.準備容器
選好優良品種的大豆後，還要準備幹凈的塑料盒、塑料瓶、圓筒等容器，可以用針在容器底部打孔，這樣可以起到排水的作用，防止大豆在容器中浸泡腐爛。準備發芽時，要清洗容器，防止細菌感染大豆。
3.用細沙覆蓋
首先妳需要將準備好的黃豆放入幹凈的容器中，然後在上面覆蓋壹層4 ~ 6厘米的幹凈沙子，這樣可以防止空氣中的細菌感染黃豆，幫助黃豆發芽。黃豆脹裂時，蓋上壹層1 ~ 2厘米的沙子。
4.適當澆水
大豆放入容器發芽時，溫度要控制在25℃左右，每天要在沙子上噴壹些水。不要給它們澆太多水，否則大豆會腐爛變綠，無法發芽。只要把沙子濕潤均勻，大概壹個星期後黃豆就會發芽。
5.預防措施
在大豆發芽的過程中，最好不要在雨天進行，也不要放在陽光直射的地方。可以放在陰涼通風處，可以有效防止大豆發芽時腐爛。我們也可以把容器密封起來，這樣可以讓大豆在容器裏更好的發芽。