2.燕麥，因為它富含亞油酸，占所有不飽和脂肪酸的35%-52%。其次，它的維生素E含量也很豐富，燕麥中含有皂甙，可以降低血漿膽固醇濃度。
3.洋蔥，其降血脂作用與烯丙基二硫和少量含硫氨基酸有關。這些物質屬於糖綴合物，不僅能降血脂，還能預防動脈粥樣硬化，保護動脈。此外，它還含有前列腺素A，具有舒張血管、降低血壓的作用。
4、花生花生中含有豐富的維生素E，可減少沈積在血管壁上的血小板數量，加強毛細血管的收縮，改善凝血因子缺陷，保持血管柔軟通暢，防治冠心病。花生在小腸消化後，與膽汁接觸，可吸收膽汁中的膽固醇，從而降低膽固醇含量。
5、茄子茄子含有多種維生素，其中維生素P能增強細胞粘附，提高微血管彈性，防止微血管出血。茄子能有效降低體內膽固醇含量，預防高血脂引起的血管損傷。
6.玉米油富含不飽和脂肪酸，能促進類固醇和膽酸的排泄，阻止膽固醇的合成和吸收，使膽固醇不易沈積在動脈壁上，預防動脈硬化。
總之，高血脂的治療主要是通過飲食控制來改善，少吃高熱量高脂肪的食物。通常，我們應該戒煙和限制飲酒。通過長期的運動和飲食結構的調整，壹般可以控制血脂。