藥用價值:
1.沙棘果中含有β-胡蘿蔔素、不飽和脂肪酸、氨基酸、黃酮類、維生素和微量元素，能降低人體內的膽固醇，合理預防動脈粥樣硬化。
2.沙棘果中含有的超氧化物歧化酶還能有效揮發體內自由基，提高人體免疫力，調節人體內免疫活性細胞，起到免疫調節劑的作用，有助於延緩人體衰老。
擴展數據:
經濟價值
1沙棘果保健品:
(1)沙棘果可開發成保健醋、沙棘油、護膚膏等產品。
(2)以沙棘酒為例，在制作沙棘酒時，主要是在沙棘汁中加入蜂蜜，然後經過壹系列殺菌、發酵處理，制成具有營養作用的低度酒。
(3)沙棘醋的生產也是選用飽滿無病的沙棘，低溫發酵而成。值得註意的是，在發酵的過程中，需要避免高溫，壹般用醋處理。最終的沙棘醋呈棕黃色，微香，微澀。
2沙棘果油:
(1)制作沙棘果油，需要精選優質的沙棘果。榨汁後，經離心分離、板框壓濾，得到棕紅色透明油狀液體，即所謂沙棘果油。
(2)沙棘果油富含棕櫚油酸、棕櫚酸、油酸、亞油酸、亞麻酸，其中不飽和脂肪酸含量可達70%左右。沙棘果油還含有類胡蘿蔔素、維生素E等物質。此外，還含有人體必需的維生素A、鐵和錳。也可以做沙棘油軟膠囊。
3護膚品
(1)沙棘籽油本身含有非常高的遊離脂肪酸、碳氫化合物和維生素，容易被人體皮膚吸收，形成壹種皮脂，從而起到護膚的作用。
(2)而且在沙棘籽油中，皮脂成分可以和其中所含的多種維生素融合，從而起到很好的護膚和滋養作用。？
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