烤面包材料:
高筋面粉150克
雞蛋液30克
牛奶85克
黃油20克
糖30克
酵母4g
鹽1克
抹茶粉5g
奇峰蛋糕材料:
3個雞蛋
糖50克
牛奶35克
花生油30克
低筋面粉50克
奇峰土司的做法(烤面包機版)
按照面包機的順序依次將吐司材料放入面桶中。選擇“和面”程序，揉35分鐘左右，揉至膨脹階段。奇峰吐司(烤面包機版)步驟1
取出分成兩個面團，壹個加抹茶粉，揉勻。奇峰吐司第二步(烤面包機版)
兩種顏色的面團。奇峰吐司步驟三(烤面包機版)
將兩片面團放入面桶中，用油紙隔開，選擇“發酵”程序，送1小時。奇峰吐司第四步(烤面包機版)
取出面團，揉成圓形，靜置10分鐘。
奇峰吐司第五步(烤面包機版)
將兩個面團依次搟成牛舌狀，放出空氣。奇峰吐司第六步(烤面包機版)
將綠茶面團鋪在白面團上，從壹邊卷起來。奇峰吐司第七步(烤面包機版)
放入面桶進行二次發酵，選擇“發酵”程序45分鐘。奇峰吐司第八步(烤面包機版)
這將分離雞蛋，混合花生油，牛奶和三個蛋黃，篩入低筋面粉，攪拌均勻，沒有顆粒。奇峰吐司第九步(烤面包機版)
在分開的蛋清盆裏，加三次糖打勻，剛好打壹個小尖角。奇峰吐司的步驟(烤面包機版)10
首先取壹小部分打好的蛋白，切好和蛋黃糊混合均勻。奇峰吐司的步驟(多士爐版)11
然後倒回蛋白碗裏切。攪拌均勻就行了。奇峰吐司的步驟(烤面包機版)12
將混合好的蛋糊倒入桶中，蓋上面包胚，搖晃幾下，使其產生氣泡。放入面包機，選擇“烘焙”程序，烘焙65分鐘。