沒有面粉怎麽做土豆餅？
壹個土豆和適量的鹽。
土豆餅的步驟(原味土豆餅，不加面粉澱粉)
1.土豆去皮，洗凈，擦幹凈備用。
2.在土豆絲中加入鹽，攪拌均勻。腌制10分鐘。
3.油鍋微熱，小火。將土豆絲放入鍋中，攤開，成型後不要碰，翻面煎至兩面金黃。
技巧
不需要添加面粉或澱粉。土豆富含澱粉，可以讓土豆絲粘在壹起。土豆絲擦完不要洗！
吃了薯片會胖嗎？這取決於妳的體質。如果妳不是那種吃不胖的人，那妳經常吃就會胖。土豆是壹種澱粉含量很高的食物。澱粉進入人體後，會轉化為糖。多了就分解不了，堆積形成脂肪。最重要的是看妳吃土豆餅的量。管好他們也沒關系。
番茄土豆餅的做法土豆200克，澱粉50克，面包屑100克，雞蛋25克，黃瓜10克，色拉油120克，白糖25克，番茄醬40克，醋2克，味精2克，鹽4克，香油2克，大蔥5克，姜5克。
工作方法
1.將土豆泥煮熟搗碎，用鹽、味精、蔥姜末、雞蛋和澱粉、適量水攪拌均勻。
2.擠成直徑3厘米的球，蘸面包屑。
3、壓制成棋盤形餅，得到番茄土豆餅坯體。
4.鍋裏放油，燒至六成熱，放入番茄和土豆餅，煎熟。
5、炸熟撈出，碼在盤中。
6.另壹只鍋燒熱瀝幹25g油，油熱時放入番茄醬翻炒。
7.加入蔥末、蒜片、姜末、水150g、糖、醋、黃瓜丁調口味；
8.湯汁沸騰時，用10g澱粉勾芡煮熟。
9、加入明油，倒入香油，澆在炸好的土豆餅上。