1.美食到底是什麽意思？山珍海味可分為上八寶、中八寶、下八寶。
1.上八珍:河貍唇、駝峰、猴頭菇、熊掌、燕窩、臘餅、鹿筋、黃唇餃子。
2.八寶:魚翅、銀耳、鰣魚、牛肚、果子貍、哈希、魚唇、裙邊。
3.接下來的八珍:海參、蘆筍、大白口蘑、川筍、紅磷魚、扇貝、牡蠣黃、烏魚蛋。
中國古代著名的美食包括魚肚、魚唇、扇貝、對蝦、野雞、臘蛙、田雞、猴頭菇和銀耳。至於宮廷食譜？龍肝鳳髓？諸如此類，不過是對皇帝飲食少有的說法。？龍肝？取而代之的是白馬肝，鳳髓是錦雞骨髓伺候的。
二、山珍海味價格高不高。通常，我們總會想？美食海鮮？是嗎？高營養高價值？是偶數的代名詞。壹口鮑魚壹口黃金？聲明。其實不是這樣的。這些所謂的山珍海味，在氨基酸、維生素、無機鹽或微量元素的比例上，並不是特別突出。而且這些食品在加工過程中，壹般要經過烘幹、烘焙、脫水或腌制，在此過程中營養成分不斷被破壞。所以，山珍海味其實是？價格到底高不高？。
第三，如果家常菜只追求營養價值，邊肖認為選擇家常菜就足夠了。家常菜可謂物美價廉。要想吃得健康，食材新鮮只是第壹步，如何正確烹飪也是關鍵。烹飪方法不外乎炒、煎、煮、蒸、燒等。要保證食材的營養成分不流失，要根據食材采取不同的烹飪方法。這就要求我們在生活中做壹個有良心的人，我們能做到嗎？價格是低還是高？家常菜！