中國六大名茶之壹的白毫銀針,創立於1796。其原產地在福建,主產區有福鼎、柘榮、政和、松溪、建陽等地。是中國十大名茶之壹,被譽為茶中之美,茶中之王。它的外表像針壹樣直,披著白色的毛,像雪壹樣銀。
因鮮葉原料均為茶芽,成品茶用白毫銀針制成後,形似針,密布白浩,潔白如銀,故名白毫銀針。其針狀成品茶長約三厘米。制作白毫銀針時,需要放在陽光下曬幹,使茶葉含水量在10%-20%之間,再用文火曬幹。泡好的茶葉應該密封保存在彩色玻璃瓶中。
白浩銀針,簡稱銀針,也叫白浩。因其成品多為芽頭,通體披白毛,幹茶色白如銀,形細如針,故有高潔清雅之名。白浩茶是唯壹的白茶品種中最好的。與君山銀針齊名天下,世代為皇家貢品。銀針成品茶芽飽滿,布滿白色細毛,色澤白亮,閃耀如銀,長短直,尖如針,湯色清澈明亮,淺杏黃色,入口清香,甘甜鮮爽。
根據白毫銀針的營養分析,白毫銀針的活性酶壹般比其他茶葉高壹倍。還有多酚,維生素B1B2煙酸,葉酸,維生素E,維生素K和維生素C,兒茶素,25種氨基酸,茶氨酸和各種礦物質,都比其他茶豐富。
超白銀針,芽針肥壯,粗壯,外管均勻,潔凈,銀灰色,富有光澤。不同年份的白銀針有不同的香味,如荷葉香、粽子香、藥香等。,而且口感清澈、清新、純正、爽口,喝了之後很舒服,讓妳感覺神清氣爽,卻又心平氣和,神清氣爽。