材料:蔥、姜各20g，辣椒粉兩大勺，醬油兩大勺，芝麻壹大勺，杏仁壹大勺。
調料:五香粉壹茶匙，鹽兩茶匙。
練習:
1，準備原料，醬辣椒辣椒多以蓮藕和胡蘿蔔為原料，也可以單選蓮藕(蓮藕口感酥脆，個人更喜歡蓮藕)。
2.蔥姜20g，辣椒粉兩勺，醬油兩勺，芝麻壹勺，杏仁壹勺(辣椒粉是陜西當地的秦椒麻辣面，杏仁是山杏仁而不是美國杏仁)。
3.將蓮藕切片。
4.切割細絲
5、剁成細粉，胡蘿蔔也切成同樣大小的細粉(盡量細，不要太大)
6、鍋熱倒入200g左右的菜籽油(盡量選擇菜籽油，為了方便這個油的保存，量要多壹些，太少的話醬辣椒會很幹)
7、油溫五成熱。如果在醬油裏炒香(30秒左右)，要用正宗的醬油，用別的醬油或者幹黃醬代替就不好吃了。
8.倒入藕粉和胡蘿蔔粉。
9.大火翻炒至國內無多余水汽(約三到五分鐘)
10，然後加入壹茶匙五香粉和兩茶匙鹽翻炒均勻(因為醬辣椒是和饅頭壹起吃的，不是單獨吃，所以鹹，容易保存)。
11.把醬辣椒放在壹個大碗裏。
12.在上面撒兩勺辣椒粉，壹勺杏仁，壹勺芝麻。
13，50g左右的熱油(註意油溫不要太高，微微冒煙就關火。靜置至油溫下降，再澆在辣椒粉上，防止油溫過高。
14.油微微冒煙後，靜置壹分鐘，澆在醬辣椒上。攪拌均勻(註意密封冷藏，吃的時候用幹凈的勺子放在包子裏。當然想拌飯也可以滴)。