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用微波爐加熱食物對人有害嗎?

微波加熱食物對人體有害。無論哪種食物用微波加熱,都會產生已知的致癌物。肉、牛奶、谷物、水果和蔬菜都會產生致癌的化學物質。

此外,研究人員還發現,食用微波食品的人,消化系統紊亂,淋巴系統紊亂,血液中癌細胞增多。統計顯示,經常吃微波食品的人更容易患胃腸癌,消化系統會逐漸崩潰。長期食用微波食品會導致永久性腦損傷,導致記憶力下降、註意力不集中、情緒波動、智力下降。

使用微波爐的註意事項。

1.不要把肉加熱到半熟。因為細菌在半熟的食物裏還是會生長的,因為時間短,第二次用微波爐加熱不可能把細菌全部殺死。冷凍肉在被加熱成熟食之前必須在微波爐中解凍。

2.避免將微波爐解凍的肉再次冷凍:因為肉在微波爐中已經解凍,外層實際上已經被低溫加熱,細菌可以在這個溫度下繁殖。雖然冷凍可以阻止其繁殖,但不能殺死活菌。在微波爐中解凍過的肉,如果再放入冰箱冷凍,必須加熱至全熟。

3、忌油炸食品:因為高溫油會飛濺而引起火災。如遇爐內意外著火,不要開門,應先關閉電源,待火熄滅後再開門降溫。

4、避免超時加熱:食物在微波爐中解凍或加熱,如果忘記拿出來,如果超過2小時,就要扔掉,以免引起食物中毒。

5、避免使用普通塑料容器:使用專用微波爐器皿盛放食物,放入微波爐加熱。首先,熱的食物會使塑料容器變形。第二,普通塑料會釋放有毒物質,汙染食品,危害人體健康。

6、避免使用金屬器皿:由於爐內放入鐵、鋁、不銹鋼、搪瓷等器皿,微波爐加熱時會產生電火花,反射微波,不僅會損壞爐體,還會加熱不熟悉的食物。

參考以上內容?人民網-常吃微波食品影響健康。微波爐裏的熱飯是有害的。

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