2.這種肝泥軟爛，鮮香，富含鐵和維生素A、B1、B2、B12等。其中，維生素A含量極其豐富。
3.豬肝富含鐵，還有核黃素、胡蘿蔔素、煙酸。鐵含量居畜禽肉類之首，可防治兒童缺鐵性貧血。孩子6個月後可以吃豬肝。
豬肝泥的制作方法通常有兩種:
1.壹種方法是將豬肝煮嫩，切成薄片，用勺子磨碎，拌成米糊或粥；
2.還有壹種方法是煮粥的時候把豬肝切開，用刀刮在側面。粥滾走的時候，把豬肝刮壹點。隨著溫度的升高，肝泥會被煮熟。
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寶寶幾個月可以吃豬肝:寶寶可以吃豬肝嗎？
寶寶可以吃豬肝。
原因分析:
豬肝富含鐵、維生素A、B1、B2、B12等營養成分。其中維生素A極其豐富，對防治嬰幼兒維生素A缺乏引起的夜盲癥有很好的效果。它還含有大量的鐵，可以預防缺鐵性貧血的發生。
2.豬肝富含鐵和磷，是造血不可缺少的原料。豬肝含有豐富的蛋白質、卵磷脂和微量元素，有利於兒童智力發育和身體發育。
3、豬肝富含維生素A，經常吃豬肝可以逐漸消除眼疾。吃豬肝可以保護寶寶的視力。
4.豬肝含有多種抗癌物質，如維生素C、硒等，肝臟還具有較強的抑癌能力，含有特殊的抗疲勞物質。
5.肝臟是儲存營養物質的器官，同時也是解毒的器官，不斷發揮其解毒作用。肝臟代謝後，有毒物質和解毒產物可隨膽汁分泌排出體外。
所以，正常的肝臟本身是無毒的，寶寶可以放心食用，但不宜過量食用，要註意營養均衡。