花生，原名落花生，是我國壹種產量豐富、食用廣泛的堅果，又稱“長壽果”、“木豆”、“番豆”。它屬於薔薇科豆科黍屬。其莖直立或匍匐，長30-80厘米。它的翼瓣和龍骨瓣是分開的。其莢果長2-5厘米，寬1-1.3厘米，膨大粗壯，花期6-8月。世界各地廣泛栽培，主要分布在巴西、中國、埃及等地，可作為肥皂、生發劑等化妝品的原料。
壹年生草本植物。根富含根瘤；莖直立或匍匐，長30-80厘米，莖和分枝有棱角，黃色長柔毛，然後無葉。
通常有2對小葉；托葉長2-4厘米，縱向有脈，有毛；葉柄基部抱莖，長5-10厘米，有毛；小葉紙質，卵圓形長圓形至倒卵形，長2-4厘米，寬0.5-2厘米，先端鈍圓，有時略凹，頂端有刺，基部近圓形，全緣，兩側有毛，邊緣有睫毛；每側約有10條側脈；葉脈邊緣相互連接形成網絡；葉柄長2-5毫米，被黃褐色長毛。
簡介:
花長約8毫米；苞片2，披針形；披針形的小苞片，約。長5毫米，縱向有脈，具柔毛；萼筒薄，長4-6厘米；花冠黃色或金黃色，旗瓣直徑65438±0.7厘米，平展，先端凹；翼瓣與龍骨瓣分離，翼瓣呈長方形或斜橢圓形，細長；龍骨瓣呈橢圓形，內折，頂端變窄成喙狀，比翼瓣短；花柱延伸至萼筒咽部以外，花柱頂端小，疏生柔毛。
莢果長2-5厘米，寬1-1.3厘米，膨大厚，種子橫徑0.5-1厘米。莢殼堅硬，成熟後不開裂，室間無橫向隔斷，但呈縊縮狀(果腰)。每莢有2-6粒種子，其中2粒多見，呈斧形、葫蘆形或繭形。每莢3粒以上的豆莢多呈弧形或串珠狀。100粒壹般重50-200克。外殼表面有網狀紋理。種子呈三角形、桃形、圓柱形或橢圓形，底部壹般為鈍角或略扁。