準備材料:糯米、瘦肉、鹹蛋黃、香菇、蔥、姜、蒜、醬油、糖、鹽、五香粉、花生油、菠蘿葉。將糯米浸泡在水中，直到它變軟。瘦肉切丁，香菇泡軟，去蒂切丁，鹹蛋黃切小塊備用。
鍋內放少量花生油，放入蔥、姜、蒜炒香，放入肉丁炒至變色，放入香菇丁炒香，放入醬油、糖、鹽、五香粉和適量水，煮至汁濃肉爛。菠蘿葉洗凈晾幹，切成同樣大小的塊狀備用。
準備壹根細麻繩包粽子。在菠蘿葉上放壹勺糯米，壓實；加入壹勺肉丁和鹹蛋黃，以及壹勺糯米，並壓實。將菠蘿葉折起來，用麻繩包成粽子。重復以上步驟，包好所有粽子。大鍋中放足夠的水，將粽子放入鍋中煮至熟。
擴展知識:
粽子，壹種用粽子葉包裹糯米制成的蒸制食品，是中國傳統節日食品之壹。粽子作為中國歷史文化積澱最深厚的傳統食品之壹，流傳甚廣。端午節吃粽子的習俗在中國已經流行了幾千年，甚至傳到了東亞國家。粽子，即粽子的主要材料是糯米和餡料。
用箬葉(或柊葉、蘆葦子葉等)包裹。)，它有多種形狀，主要是尖形和四邊形。粽子歷史悠久，最初是作為祭奠祖先和神靈的貢品。北方和南方有不同的名字。北方產小米，糯米做粽子，有棱角。古代北方稱之為“角粟”。從味道上來說，粽子可以分為鹹粽子和甜粽子。
由於各地飲食習慣不同，粽子形成了南北風味；從餡上看，北方有棗子包的北京大棗餃子；在南方，餡料有很多種，綠豆、五花肉、紅豆沙、八寶、火腿、香菇、蛋黃等。，其中以廣東鹹肉粽子和浙江嘉興粽子為代表。