鱈魚80克雞蛋1
油菜30克胡蘿蔔20克
面粉15g檸檬2片
清水50克
蒸鱈魚蔬菜的步驟
說明蒸鱈魚蔬菜11。鱈魚洗凈切片。因為是給低齡寶寶用的，後面需要用攪拌機做泥，所以這裏稍微處理壹下也不錯，主要是為了方便腌制。除了鱈魚，其他沒有刺、刺少的魚都可以選擇。切魚片的時候要小心挑出魚刺。
說明蒸鱈魚蔬菜22。擠幾滴檸檬汁，腌制15分鐘，去除腥味。
說明蒸鱈魚蔬菜的做法。將小油菜洗凈，切去根部。
說明蒸鱈魚蔬菜44。放入開水中，先焯壹下莖，再焯壹下葉，壹分鐘左右取出瀝幹。
說明蒸鱈魚和蔬菜55。放入攪拌機中，加入腌制好的魚，加水調成糊狀。
說明蒸鱈魚蔬菜的做法。將胡蘿蔔切成丁，加入打好的泥糊中。胡蘿蔔容易蒸軟。為了給寶寶的輔食增加“顆粒感”，特意不加攪拌機打泥。
說明蒸鱈魚和蔬菜77。加入面粉和雞蛋，攪拌均勻。面粉可以是普通面粉。之前已經介紹過幾次加蛋的順序了。試著先加入蛋黃。等寶寶接受好了，就可以馬上嘗試添加蛋白質，不用等到壹歲。如果寶寶對蛋白質過敏，這裏加蛋黃就可以了。如果擔心泥糊太稠，也可以適當加壹點水。
說明蒸鱈魚蔬菜的做法。在方形容器的四壁刷壹層植物油，方便脫模。倒入泥漿。正方形的選擇是為了以後可以切成塊，方便喜歡用手探索食物的寶寶抓握。
說明蒸鱈魚蔬菜的做法。鍋上放冷水，用比容器大的盤子蓋起來倒扣，防止水蒸氣回流影響成品和口感。大火燒開後，轉中火蒸15分鐘。
說明蒸鱈魚和蔬菜1010。切成合適的大小，就可以啦~
鱈魚蔬菜蒸的圖解1111。這種肉和蔬菜壹起蒸的鱈魚蔬菜非常軟糯，即使沒有長牙的嬰兒也可以練習用牙齦咬嚼它。