方法1:
將綠豆洗凈，控幹水分，倒入鍋中，加入開水。開水量要少於2厘米。煮沸後，用中火。待水要燒幹時(註意避免粘鍋)，加入大量開水，蓋上鍋蓋，繼續煮20分鐘。綠豆又脆又爛，湯是綠色的。
方法二:
將綠豆洗凈，用開水浸泡20分鐘，取出後放入鍋中，然後加入足夠的冷水，煮40分鐘。
方法三:
將綠豆洗凈，放入暖水瓶中，倒入開水，蓋好。3-4小時後，綠豆顆粒變大變軟，然後在鍋裏煮，很容易在短時間內煮綠豆。
方法4:
將采摘下來的綠豆洗凈晾幹，放入鐵鍋中翻炒約10分鐘，然後再次煮熟。綠豆很快就要煮熟了。
方法五:
綠豆洗凈，用開水浸泡10分鐘。冷卻後，將綠豆放入冷凍室，冷凍4小時，取出煮熟即可。綠豆馬上就要酥爛了。
1，綠豆可以清熱解毒，夏天可以加百合壹起煮，1/人/次，5倍水。
2、綠豆性涼，體虛的人不宜多吃，壹天最多3小碗。
3、紅豆湯是補血的，兩種豆不需要長期吃。
4.綠豆和紅豆因互克，性涼性熱。壹起煲湯雖然對身體無害，但效果確實矛盾，而且是白費力氣；綠豆有壹流的去火功效，加百合滋潤。
5.感覺熱的時候最好喝冰鎮綠豆湯。如果壹定要分時間，最好是晚飯後2小時。
早上不適合和諧，太冷，容易頭疼。綠豆去除雜質，用清水洗凈。2.將綠豆放入鍋中，加入約2升水，大火燒開，小火燉約40分鐘。待綠豆酥爛後，加入大米，中火煮30分鐘左右，至米粒開花，粥湯粘稠。冷卻後加入糖攪拌食用。註意:將綠豆煮至酥脆，再加入大米煮粥。