說起世界三大菜系，妳知道是哪三個嗎？他們分別是以烹飪技藝冠絕東西方的中菜，以精致美味的法餐，還有最後土耳其餐？很多人都會奇怪，為什麽土耳其菜，也能躋身於世界三大菜系呢。
每個國家都有自己專屬的文化，也有自己不壹樣的烹飪風格。三大烹飪體系，在世界上排得上名字，也可見其榮譽和實力。土耳其菜被稱為世界三大體系之壹，自然是有它的優勢的，其優勢也是主要分為兩個方面的，壹個是它的歷史文化，壹個就是它的烹飪技巧。
土耳其位於地中海，他所代表的就是伊斯蘭與地中海兩大文化圈，在眾多子菜系中提出了其***性，占據主導的就是羅馬文化和穆斯林文化。穆斯林文化中的小鳥是其最大特點，還有葡萄油，橄欖油和面包。地中海文化中的海洋性和遊牧性成為其特點。土耳其餐飲烹飪上走的是“混搭風”的路子，它的來源是阿拉伯飲食和阿納托利亞飲食，經過數百年的融合，形成了獨特的土耳其飲食風格。
說起土耳其美食，我們最先想到的就是烤肉，經典的燒烤，主要是以牛羊肉為主，土耳其的酸奶也是十分出名的，奶質稠厚，奶香濃郁，無論是用作飲品，還是點心都十分的美味。出名的還有土耳其的牛肚湯，土耳其披薩，土耳其甜點等等。
世界三大菜系，他們名次不分前後，都是特色且出名的，有機會壹定要去嘗壹嘗。