連著下了幾星期的雨了，江南這個時節的梅雨季，讓人覺得有點難熬，當然壹等雨停，就要真正入夏了，休息天在家，看冰箱裏有奶油，有酸奶，就做幾個酸奶布丁，自己做可以調節甜度，加酸奶可以減輕膩味。
找出點放了N久的剩下的洋酒加進去，做出不同的意式口味，有點酒的味道，用薄荷來點綴。
另外不加酒精的適合小朋友吃，用枸杞來裝飾，這樣就不會搞混。
下雨天裏，吃這麽壹小杯酸奶酪布丁，是壹件非常幸福的事。
主料：淡奶油150毫升，酸奶150毫升，吉利丁片2片
輔料：白糖40克，郎姆酒10毫升（我用的是別的洋酒，我想也沒關系
食材
150毫升淡奶倒在奶鍋裏，加入150毫升酸奶，用最小的火慢慢熬煮，用勺子攪拌。
吉利丁片剪塊用冷水泡軟。
奶液轉熱，加入40克的白糖
始終不要讓奶液沸騰起來，火要極小。到有微小汽泡上來後即離火，晾涼。
等奶液涼到60－80度，放入泡軟的吉利丁片，不斷攪拌至溶化。
等奶液至微溫，倒入玻璃杯裏
透明容器比較好看，我這些料，能做這麽兩小杯。
喜歡酒味的，可以倒點洋酒進去調味。等涼透了，放進冰箱冷藏4小時以上。
小貼士：奶香濃郁的酸奶布丁，自己家裏就能輕松稿定。如果問可不可以用牛奶做，味道肯定沒有淡奶油來得濃郁啦，自家做沒有香精，沒有添加劑，可以放心吃。