雞蛋2個，牛奶1袋，糖1勺，水果1種。
練習步驟
(1)往容器裏打兩個雞蛋；
(2)攪拌均勻，加入適量牛奶和糖，過篩；
(3)過篩後的蛋奶混合物細膩光滑；
(4)蓋上保鮮膜。用牙簽把保鮮膜粘在小孔裏，蒸十分鐘。不要急著揭開蓋子。
？再燉五分鐘，蒸出來的雞蛋餅細膩無氣泡；
(5)倒入壹勺橄欖油，然後加入妳喜歡的水果。不要吃好吃的水果雞蛋餅。
技巧
1雞蛋要充分打碎不結塊，過篩可以讓蛋餅口感更好；
2用保鮮膜蓋好，防止氣泡進入，影響蛋餅美觀。記得用牙簽打洞透氣。
3根據個人習慣，添加適合口味的水果為好。
蒸雞蛋餅的做法
成分:
雞蛋3個，鹽0.3g，水4.5勺。
練習步驟
(1)準備材料。壹個雞蛋和壹個碗；
(2)壹個蛋殼裏的水只是壹勺；
(3)雞蛋裏放幾粒鹽或不放，拌勻成蛋液；
(4)坐在鍋裏燒開溫水，只是蒸水；
(5)壹個雞蛋壹勺半水，倒水的同時，將蛋液攪拌均勻；
(6)用過濾網過濾漂浮的泡沫；
(7)用勺子撇去剩余的泡沫。這是為了讓蛋糕更精致；
(8)碗蓋保鮮膜也是為了蛋糕沒有蜂窩眼；
(9)燒開水；
(10)燒餅，上屜蒸；
(11)遮蓋留縫。火8-15分鐘。五分鐘後，把縫隙換到另壹邊，以便加熱均勻；
(12)我用了12分鐘打開蓋子，移動碗，蛋糕凝固就端上來了。關火；
(13)去掉塑料包裝。成品。
技巧
水溫壹定要溫，水微熱就好。水溫過高會變成蛋花湯；
要過濾掉浮沫，鍋內留排氣縫，密封蛋液；
如果蒸的時間太長，餅就老了，蜂窩；
做蛋糕不能有太多的水。蛋糕越少越硬，越不好吃；
我做了三個碗，材料都是1/3；
蛋糕的蒸制時間與數量有關，所以要把握在這個時間內。