我的家人喜歡吃辣椒。如何在家偷偷做辣椒油？

簡介:家裏每個人都要吃辣椒，但是去市場很容易買到質量不好的辣椒。自己做的辣椒油會更好吃，更健康，更實惠。在家做好吃的辣椒是需要壹些技巧的，不然會讓辣椒不好吃。想要秘制辣椒油，必須準備三種香料，這三種香料非常重要，必不可少。少了就失去了鮮美的味道，也就是花椒、芝麻、五香粉。只有加入這三種調料，做出來的辣椒才好吃不膩。先把幹辣椒洗凈曬幹，這樣才能保證做出來的辣椒顏色非常漂亮。然後，將辣椒放入鍋中幹炸，直至辣椒表面變色。然後將辣椒碾碎放入碗中備用，再將食用油和辣椒用大火炒熟。最後將食用油分幾次倒入花椒油中，倒入過程中壹定要攪拌，這樣才能激發辣椒中的香味和辣味再加入白芝麻，味道鮮美。

吃辣椒的好處

吃辣椒有很多好處。在食用辣椒的過程中，有助於促進脂肪代謝，消耗能量，改善血糖血脂，降低肥胖風險。而且在吃辣椒的過程中，辣椒中的辣椒素對血管有保護作用，可以擴張血管，降低血壓。如果短時間服用辣椒，可以有效抑制壹些有害細菌的生長，促進身體健康，有助於刺激食欲。對於胃口不好的人來說，適當吃壹些辣椒有利於開胃。

吃辣椒的註意事項

吃辣椒的時候壹定要把握好辣度，避免太辣，否則身體可能會出現壹些異常情況，比如腹瀉或者嘔吐，所以吃辣椒的時候壹定要註意。像有些人，最好不要吃辣椒，比如心腦血管疾病患者或者正在服藥的人。最好也不要吃辣椒。如果實在辣，也可以喝壹點牛奶，可以起到很好的緩解辣的作用。

摘要

最後，做好的辣椒油拌飯面很好吃，也很開胃。即使是不能吃辣的，只要加壹勺紅油，也很入味，不油膩。