制作方法:主料:幹雞蛋，輔料:青椒絲、青筍絲、韭菜、胡蘿蔔絲、香菜等。(根據個人喜好，可以換成其他蔬菜)。將幹雞蛋切成細絲，加入輔料，加入香油、麻辣鮮露、味精、辣椒油、花椒粉拌勻。最後加入香菜。
特點:外形美觀，麻辣可口，是壹種開胃的佐餐佳品。
妳應該憤怒地殺死我嗎
制作方法配料:幹雞蛋；輔料:雞脆骨、青椒。將雞脆骨腌制成蒜味、鹹味、紫味(任何壹種都可以)。將幹雞蛋和青椒切丁，放入油鍋翻炒，加入稀醬攪拌均勻。
特點:用料獨特，都和雞蛋有關。這個名字用來把脆和嫩結合在壹起，相得益彰。
幹雞蛋燉時令蔬菜
制作方法配料:幹雞蛋；輔料:菜頭或其他蔬菜。將幹雞蛋切成條狀，用雞油煸炒，放入蔥姜末，放入鮮湯，放入切好的菜頭，小火煨幾分鐘，然後出鍋，放入調好的醬汁。
特點:營養價值高，清淡香甜。
麻辣幹鍋
制作方法:主料:幹雞蛋，輔料:臘肉、青椒、蒜苗、芹菜。將臘肉翻炒幾下，加入幹辣椒絲、幹雞蛋等輔料，翻炒至清香入味，加入香油、花椒油即可食用。
特點:這道菜味道濃郁，蛋幹口感厚實爽口。是很好的佐餐酒。
美味的幹雞蛋
制作方法配料:幹雞蛋。幹蛋雞開箱，加工成厚度約0.3厘米的斜切片，依次放在壹起成型。用櫻桃和黃瓜裝飾更漂亮。
特點:外觀優雅，口味純正，特別適合涼菜。
雞肉幹寶火鍋
生產方法是將烘幹的蛋雞加工成厚度約為0.3厘米的斜切片，依次排列成型。
特點:外觀優雅，口味純正，精致可口。