藤黃能減肥主要是因為富含速效燃脂成分HCA，能快速激活腎上腺素增加脂肪消耗，分解燃燒大量脂肪。同時，其植物纖維素還能使胃部產生飽和感，使人體減少食物的攝入量，從而達到減肥的目的。
研究證實，HCA可以在飯後8 ~ 12小時內減少40%以上的脂肪形成。吃過藤黃提取物的人都知道，它減肥效果很好，不容易反彈，但是有壹些口幹、上火等不良反應。
這主要是因為它可以調節人體內的脂肪代謝，將多余的未被身體消耗的營養物質以肝糖的形式儲存為熱量，確實可以減少脂肪的產生，但增加了肝臟的負荷。
擴展數據:
藤黃因其抗肥胖作用而備受關註。人類幾十年前就開始研究，其有效成分和結構逐漸清晰。現在它被用作減肥食品。藤黃的主要有效成分是果皮上的羥基檸檬酸，羥基檸檬酸的主要作用是阻礙脂肪的合成。
當人們攝入糖時，這些糖被分解成葡萄糖，運輸到肌肉並轉化為熱量。但如果攝入的熱量大於消耗，多余的葡萄糖就會轉化為脂肪儲存起來，這就是肥胖的原因。
如果飯前攝入藤黃果，可以阻止葡萄糖轉化為脂肪，促進其轉化為易於作為熱量的肝糖，因此可以預防肥胖。
此外，藤黃還能刺激飽腹中樞，使人體難以空腹，食量自然會減少；而且藤黃沒有其他副作用，減肥後也不容易反彈。藤黃是美國最受歡迎的減肥保健食品，在日本也相當受歡迎。
參考資料:
百度百科藤黃果