薏米紅豆粥可以在早上吃，很好的被腸胃吸收。如果是晚上吃，大家都睡著了，胃還在，不好吸收。當然，不要吃飽了再喝。還有壹點要註意:有人說妳煮糯米紅豆粥的時候，加米味道更美。不要這樣~因為大米含有水分，紅豆和大麥都是去濕的。壹旦加了米，就相當於加了水分。雖然口感可能會好壹點，但是對身體不好，就因為那壹把米，所有的紅豆和大麥都白費了，沒有效果。
大麥紅豆粥的作用主要是祛濕，可以祛除體內的濕氣。非常適合夏天濕氣重的人和體內。既可食用，又可泡茶，是祛濕健脾的佳品。
薏苡仁，中醫稱為“薏苡仁”，能祛濕益胃，消除水腫，健脾益胃，長期服用。紅豆，中醫稱為“小豆”，也有明顯的利尿消腫、健脾胃的功效。因為它們是紅色的，可以滋養心臟。
在中醫看來，肥胖或者水腫，就是身體濕了。水不能隨氣血流動，停留在人體細胞之間，使人體迅速膨脹。水腫也是，肥胖也是，只是程度有深有淺。祛濕性強的藥物或食物，可以把這些殘留在人體內的水液排出去，也可以消腫。薏米紅豆粥減肥效果很好，不僅能減肥，而且對身體沒有壞處，尤其適合中老年人和肥胖者。
其實經過這麽多的解釋和介紹，我想大家應該已經明白紅豆和大麥的作用有多好了。生活中經常吃這兩樣東西吧，還能消腫利尿，美容養顏，有利於美麗肌膚的形成。只有我們在生活中善於發現這些對我們健康有益的食物，才能促進我們健康身體的形成。