“在炎熱的季節，我相信甜脆可口的大蝦壹定更受歡迎。壹盤雞蛋炒蝦仁，有雞蛋和韭菜的香味，蝦仁甜脆可口。再來壹份湯，基本餐就做好了。最重要的是做這道菜前後不用五分鐘。妳可以選擇在空閑時間把蝦仁剝了，放在冰箱裏冷凍，想吃多少就吃多少。”
材料
佐料
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200克蝦
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兩個雞蛋
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2根韭菜
佐料
鹽
1勺子
烹飪酒
1勺子
植物油
1湯匙
玉米澱粉
1勺子
雞蛋炒蝦仁的做法
1.
蝦線去殼備用，雞蛋打在幹凈的碗裏，韭菜切成長段。
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2.
蝦仁加入適量料酒、鹽、玉米粉，抓勻腌制10分鐘。
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3.
雞蛋加少許鹽和料酒打勻備用。
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4.
炒鍋燒熱，倒入適量油，油熱後倒入蛋液。
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5.
蛋液稍微凝固後，用筷子將其打散。
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6.
雞蛋成型後，放壹邊，加入蝦仁翻炒。
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7.
將蝦仁炒至變色，再與雞蛋混合，翻炒壹分鐘。
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8.
最後加入韭菜拌勻，即可食用。不要把蝦煎得太老。
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蛋炒蝦成品圖
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