1.寒性堿性食物有:蒓菜、蒓菜(魚腥草。)、蒓菜、番茄、佛手、西葫蘆、葫蘆瓜、葫蘆瓜(香瓜)、哈密瓜、西瓜、西瓜、竹筍。
2.涼性堿性食物有:蓮藕、魔芋、慈姑、葛根、甜菜(紫菜頭)、蘿蔔、大頭菜、芹菜、茄子、生菜、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、香菇、生菜、菜花、金針菇、冬瓜。
3.中性偏堿性的食物有:百合、胡蘿蔔、大頭菜、菊花、荊芥、大白菜、甘藍、猴頭菇、黑木耳、薺菜、銀耳、紅薯(紅薯)、土豆(土豆)、芋頭。
4.溫熱堿性食物有:茶馬古、山藥、洋蔥、薤白(野生大蒜)、香椿、韭菜、芥菜籽、香菜、甜椒、南瓜、生姜、洋蔥。
5.熱堿性食物有:大蒜、辣椒、胡椒。
擴展數據:
根據現有的資料，我們可以總結出食物酸堿性的壹般規律:“酸性食物”包括魚和蛋、白米和面粉、全谷物(但其酸性比細糧弱)、可樂(含磷酸)；“堿性食物”包括蔬菜、大部分水果、藻類、土豆等。牛奶和豆腐也可以算是弱“堿性食物”。
必須強調的是，酸性食物不會導致體液變酸或變酸。但是，這並不意味著食物的酸性對健康沒有影響。過多的酸性食物增加了“潛在的腎臟酸負荷”。壹些研究指出，這可能會影響血壓、骨骼和腎臟健康。
此外，堿性食物有助於堿化尿液，排出腎臟中的酸，如增加尿酸排泄，可能對痛風有益。總之，食物確實分酸性和堿性。它們確實對健康有壹點影響，但不足以導致體液變酸，與酸性體質無關。
人民網-健康:多吃堿性食物可生男孩堿性食物
人民網-食物分酸堿:魚和蛋是酸性的，水果和蔬菜是堿性的。